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爱粉说携中国粉条产业网推出红薯粉条

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价格 面议
起批量 ≥ 1件
供应商 晋城网库互通信息技术有限公司
所在地 山西省晋城市开发区吕匠路和经一路交叉口(晋城市君和昌商贸有限公司办公楼)第三层322号-326号
陈总监

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“爱粉说携中国粉条产业网推出红薯粉条”详细信息

爱粉说携中国粉条产业网推出红薯粉条

基本参数
联系人
陈鹏
手机
15340876836
面向地区
产品名称
粉条
关键词
粉条
品牌
其它
包装规格
其它
保质期
180
储藏方法
密封
是否进口
售卖方式
包装
特产
原料与配料
马铃薯淀粉
重量(g)
50g
价格
面议
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种汉族传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

产品介绍:红薯粉条之所以颜色偏褐,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉条的颜色变化也是这个原因,正常情况下粉条煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,并终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
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